（テクノAO）でワインもチーズも驚きのフレッシュさ！

久保田敬子様
静岡市の「ジャンディ」メートル・ドテル。（有）ナチュレ　ジャンディ代表取締役。1985年にレストラン・ジャンディに入店し、スイス。フランスでもサービスを学ぶ。
1994年以降「料理王国」「月刊専門料理」でチーズの記事を連載。1996年には「第1回メートル・ド・セルヴィス杯フロマージュサービス部門」優勝。
フランスチーズ鑑評騎士団会員、NPO法人チーズプロフェッショナル協会理事のほか、SBS放送、静岡新聞社カルチャースクール講師、富士宮市フードバレー構想推進協議会委員としても活躍

神を呼び、命に響く調べ！石笛演奏家の感覚を研ぎ澄ましたものは？

横沢和也様　［石笛(いわぶえ)演奏家］
長野県生まれ　大阪芸術大学演奏学科フルート専攻卒。1985年奈良県奥吉野の天河弁天社で石笛と出会う。
99年天皇陛下御即位十周年をお祝いする国民祭典など国内外で精力的に演奏活動を行う。
フルート、石笛、竹笛、篠笛など様々な横笛を通し、音楽空間を創造する「音霊のむすび」「はぐくみ」などCDも多数。